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饮食营养

得了脂肪肝要从哪些方面注意饮食

2019-08-20 18:07 作者:俊宏健康网 浏览: 59次 关键词:

许多人被告知你有脂肪肝,需要注意它。你应该吃清淡的饮食,少吃油腻的食物。
 
一般来说,脂肪肝在肝脏中脂肪过多。医学上的定义是,当肝内脂肪(主要是甘油三酯和脂肪酸)分解和合成不平衡,或出现储存障碍时,肝实质细胞会发生过度积累。如果脂肪总量是正常量的两倍以上,或者脂肪在肝实质组织学上的浸润超过30%-50%,则可以诊断为脂肪肝。
 
脂肪肝的病因很多,包括肥胖、糖尿病、高脂血症或酒精性肝炎。脂肪肝也可由妊娠、某些药物或营养不良引起,这是相对罕见的。
 
脂肪肝,不用担心。有必要查明脂肪肝的病因,尽可能消除其病因。同时,饮食营养也需要调整。
 
脂肪肝在营养需求方面不同于其他肝病。
 
1。总能量
 
需要控制总能量摄入。对于脂肪肝,需要控制和适度减少总能量摄入。对于正常体重的人,从事轻微的体育活动,每天的能量摄入应控制在30千卡每公斤,以避免加重脂肪积累。例如,一个体重60公斤的人每天需要消耗1800千卡的总能量。
 
肥胖或超重的人需要逐渐减肥。体重每公斤的能量摄入应控制在每天20-25千卡。
 
2。蛋白质
 
有必要增加蛋白质的摄入量,特别是高质量的蛋白质。每天每公斤体重需要1.2-1.5克蛋白质,有利于肝细胞的修复和再生。注意高质量的蛋白质摄入。蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸都有抗脂肪肝的作用。体重60公斤的人每天需要72-90克蛋白质。
 
三。碳水化合物
 
适度减少碳水化合物摄入量。过多的碳水化合物可转化为脂肪,导致肥胖,并促进肝脏脂肪肝的形成。适度食用谷类和土豆,尤其是粗粮;不吃或少吃精制糖、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯和其他甜品和甜点;不喝含糖饮料。
 
4。脂肪
 
控制脂肪和胆固醇的摄入。植物油中所含的谷蛋白或豆粕和必需脂肪酸具有较好的降脂作用,能预防或消除肝细胞脂肪变性,有利于脂肪肝的防治。控制脂肪提供的能量,不超过一天总能量的25%;控制胆固醇摄入量,每天胆固醇摄入量不超过300毫克。
 
5。维生素和矿物质
 
确保摄入足够的维生素、矿物质和膳食纤维。适当摄入维生素和矿物质有利于代谢废物的排出,并具有调节血脂和血糖的作用。
 
饮食要精心搭配,最好每天吃新鲜蔬菜、水果,这样可以保证维生素、矿物质和膳食纤维的充分摄取。如有必要,适当使用维生素和矿物质补充剂。
 
一天食谱的例子
 
早餐:全麦馒头、韭菜蛋、脱脂牛奶杯、菠菜坚果
 
午餐:一小碗糙米,芹菜炒肉丝,蔬菜炒生菜
 
晚餐:一碗麦片粥、一个玉米面窝、手撕卷心菜、素食炸豆腐